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Modern Foods Festival ~ 20141123 秋 ~

≪コンセプト≫ 食材とシェフを繋ぐと素晴らしい料理に 料理と友人を繋ぐと素晴らしい集いに 集いと表現と洗練された空間を繋ぐと素晴らしいパーティーに プロの料理家とプロさながらの友人が振る舞う料理と仲間が発信する表現を用い
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SLニセコ号に乗車、夜汽車と旧型客車が銀河鉄道999のようです

今日は昭和の時代へタイムスリップ。 この3連休で廃止となるSLニセコ号、C62-3号機の時以来約25年ぶりに乗車しました。昔乗った時は余市で下車し、祖父の家へ行く通りすがりにニッカ蒸溜所の試飲を飲みまくり沈没寸前になりま
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秋色スイーツパーティー ☆ ダッチオーブンでアウトドアスイーツを…♪

  「秋色スイーツパーティー ☆ ダッチオーブンでアウトドアスイーツを…」 2014年10月19日開催 @小樽朝里川温泉 炭火のダッチオーブンなどでチーズケーキやスイートポテトなどを作って頂くイベント、「秋色ス
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昔の木造駅舎と昔の列車、鉄道跡は立派な観光資源~旧北見相生駅にて

旧国鉄相生線の北見相生駅。 昔の木造駅舎と昔の列車、それに紅葉。小雨でもいい雰囲気。廃止になった鉄道はここのようにもっと残していけばいいのにな~。余計な展示物や建築物を作らずその時代の空気感を残し伝えていくだけで、鉄道跡
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無人島100人バーベキュー2014

2014年9月28日、毎年恒例の無人島100人バーベキューを開催しました。 北海道の食材を東京湾の無人島に直送し、100人の人たちでバーベキューをして頂くイベント。今年はプロやセミプロなど調理に長けた人たちが炭火コンロで
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新たなツアーを造成するため、視察と調査に小樽を訪ねました

小樽市と石狩市合同で、地域の人と一緒に生み出す新たなツアー作りを始めています。既存の旅行会社で開催されている団体ツアーとはひと味違った企画を作るべく、小樽観光協会と石狩観光協会の方々などとともに、半年後の実施を目指して喧
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取材執筆にて10ページ担当~本日発売、雑誌じゃらん北海道5月号にて

2014年4月20日発売、雑誌じゃらん北海道5月号にて、フリー広告記事など10ページ分担当しました。 今回は、野口観光様などが実施するキャンペーンやイベント告知に関する記事の取材執筆でした。 函館湯の川温泉、洞爺湖温泉、
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北海道情報 の企画提案と取材・撮影・執筆~ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ(株)webサイトにて

全国でチサンホテルやロワジールホテルなどを展開する、ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社 様のホームページにて、北海道エリアの観光情報内容の企画提案と取材撮影、執筆を行いました。 同社が北海道内でホテルを展開する
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冬の校舎でカントリークッキング~廃校に雪カフェを作ろう~

冬の校舎でカントリークッキング~廃校に雪カフェを作ろう~ 2014年3月2日開催 @石狩市 石狩市にある廃校になった小学校で雪カフェを作ろう、というイベント企画を実施しました。総勢28名で、雪アート班、工作班、給食班に分