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小樽にはなぜ餅屋が多いのか?老舗餅店「雷除志ん古」と小樽市総合博物館で歴史的食文化のルーツを探る

小樽の食・グルメといえば、寿司や半見揚げ、スイーツのイメージが強いかもしれません。 しかし、意外に感じる方がいるかもしれませんが、小樽はお餅の街です。 小樽にはなぜ餅屋が多いのでしょうか?老舗の餅店「雷除志ん古(かみなり
松前町、温泉旅館矢野の「くじら汁」

みなみ北海道ご当地グルメ「くじら汁」は正月を祝うハレの料理

松前町など道南(みなみ北海道)周辺では、正月を祝うハレの料理として「くじら汁」が定番。 くじら汁とは、塩クジラと山菜や野菜で作る汁物。 国内各地でもくじら汁を食す文化があるようですが、道南では古くから伝わるお正月には欠か
「スープカレー しゃば蔵」羊骨スープの生ラム タタキ

生ラムタタキのスープカレーは本場札幌でも希少な羊骨スープで絶品!

羊骨スープの熱々土鍋に生ラムのタタキがどっさり! チカホ直結の「スープカレー しゃば蔵」さんの「生ラムタタキのスープカレー」は、スープカレーの本場札幌でも希少な羊骨スープで激旨、絶品! 定番とはひと味違うスープカレー。
パーラートモミのオムライス

札幌・南円山「パーラートモミ」のオムライスは史上最強の美味しさ♪

札幌の南円山の住宅街にある「パーラートモミ」は、レトロな佇まいで人気のカフェ。 パスタやパフェも人気ですが、私的なイチオシは「平飼い有精卵のオムライス」! 「パーラートモミ」のオムライスは史上最強の美味しさです♪ これは

宮越屋珈琲 MUTEKIROU|太平洋や白鳥大橋を一望できる室蘭の絶景カフェ

室蘭の白鳥大橋や絵鞆岬近くにある「宮越屋珈琲 MUTEKIROU(むてきろう)」は、太平洋や白鳥大橋を一望できる絶景カフェ。 三面ガラス張りの店内客席やテラス席からは、目の前に浮かぶ大黒島や内浦湾を行き交うフェリーをはじ

白い恋人など半額以下!STAY HOMEは北海道旅行気分で応援

北海道旅行の定番土産「白い恋人」などの詰め合わせが、なんと半額以下でネット購入できます! STAY HOMEを合言葉に外出自粛・自宅待機を求められている昨今、お家でお得に北海道旅行気分を楽しめますよ♪ しかも、フードロス

コロナショックに苦しむ飲食店を勝手に支援&応援!札幌/バーラーペンギン堂へ

コロナショックによる外出自粛ムードで集客に苦しむ飲食店を支援・応援しよう♪ ということで(という名目で!?)、週末の札幌のすすきの飲み歩き、2軒目は「バーラーペンギン堂」へ行きました。 入店時に全員アルコール消毒求められ

非常時にお店で地元の乳製品を食べることは、誰にでもできる社会貢献♪

世界がコロナ騒動で揺れる非常時。 給食がなくなっても牛さんは乳が出るので、乳製品を消費。 人が少なくてもお店を開けないといけないので、カフェを訪問。   ならば、お店で北海道素材のパフェを食べれば一石二鳥☆彡

東札幌「KANON PANCAKES」でフロマージュのパンケーキが極上

KANON PANCAKESは、札幌市白石区菊水(最寄駅は地下鉄東西線の東札幌駅)にあるパンケーキが有名なカフェ。 ふわふわ食感のパンケーキとともに、オシャレな店内の雰囲気や細やかな気配りも嬉しいお店です。 フロマージュ

長万部かなや食堂で「かにめし」もいいけど「かにカレー」がイチオシ!

長万部町内の取材撮影でちょっと遅めのランチタイム。 長万部名物といえば、「かなや」の名物駅弁かにめし。でも、あえて駅弁購入ではなく「かなや食堂」で、かにカレーをチョイス。 カレーのかにのほぐし身は、かにめしのほぐし身とは