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東日本大震災にて避難されている方々に、「ハレの場」を提供しようと、仮設キッチンにてイタリアンや和食ほかフルコースのスペシャルランチ・ディナーを提供する企画が行われました。（第一回＝群馬県中之条町、第二回＝群馬県片品村、第三回＝福島県福島市）
当企画での全体事務管理、現地での設営撤収の備品管理、レストラン営業でのフロア管理と接客など、全期間現地にて携わりました。
参考（ブログ）記事 のぶログ「震災支援ハッピーレストランプロジェクト」
