小樽朝里川温泉のウィンケルビレッジ様にて、宿泊者へ直接お話しを伺う「突撃インタビュー」をしました。
1～2か月に1回程度の恒例企画。
客室の雰囲気。
どんな方々、どんなお仲間なのか。
なぜここに泊まったのか。
どんな集まりなのか。
さらに、ここは料理は自炊やバーベキューという施設なので、食事については必ず伺います。
どんな食事か。食材か。
こだわりがある方々は、どんなテーマなのか。
同じ部屋でも、人により時期により使い方は当然まるで違います。
同じ自炊やバーベキューでも、肉の人もいれば海鮮の方がいるのはもちろん、
焼きそばであったり、カレーやシチューであったり、パエリアであったり。餃子なんてもことも。
こういうニーズもあるのか。
こういう人にはピッタリだ。
こんな使い方をしている人もいるのか。
大小問わずいつも発見や気づきがあります。
関係者ではありつつも部外者なので、逆に先入観もなくやりやすいのかもしれません。
アンケート用紙ではわからない、お客様の顔と表情と空気感を見て感じ取ることができます。
楽しそうな様子を写真に収めることもできます。
お客様が利用されている場での直接インタビュー。
本当の姿を知る、という意味でも大事なことだと思います。
