松前町 温泉旅館矢野のくじら汁
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みなみ北海道ご当地グルメ「くじら汁」~正月を祝うハレの料理~

松前町など道南(みなみ北海道)では、正月を祝うハレの料理として「くじら汁」が定番。国内ほか地域でも食す文化があるようですが、道南でも古くから伝わる郷土料理であり、ご当地グルメです。 ニシン漁が盛んだった江戸時代などではく