みなみ北海道ご当地グルメ「くじら汁」~正月を祝うハレの料理~

松前町など道南(みなみ北海道)では、正月を祝うハレの料理として「くじら汁」が定番。国内ほか地域でも食す文化があるようですが、道南でも古くから伝わる郷土料理であり、ご当地グルメです。 道南の郷土料理「くじら汁」の歴史 ニシ